Картофель на русской кухне появился только в начале XVIII века благодаря Петру I. Раньше его не ели. Одна из главных особенностей русской кухни – разделение на постную и скоромную. Постный стол отличался богатством и изобилием, огромным разнообразием блюд. В статье рассказывается о том, как жили на Руси без картошки и как выживали на постных столах.